Denní nabídka

Polévka:

Hovězí vývar s nudlemi

Bramboračka

Hotová jídla:

Hovězí guláš, houskový knedlík

Hovězí pečeně ve svíčkové omáčce, houskový knedlík

Jelení ragú na červeném víně z Farmy Parusovi, náš karlovarský knedlík

Vepřové výpečky, zelí a bramborový knedlík

Pečené kachní stehno, mix knedlíků, červené zelí

Pečená vepřová krkovice, šťouchaný brambor

Naše dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Pečené kuřecí stehno, šťouchaný brambor

Lívance s jogurtem a lesním ovocem

Ovocné knedlíky, jogurt, máslo

Minutky:

Steak z hovězího jazyku, křenové veloute, grenaille, špek a cibulka

Filátko Sivena z místního rybářství Štampach s mačkaným bramborem, ragú s olivami

Kuřecí prso sous vide, bramborový gratin, papriková omáčka

Gratinovaný lilek s cuketou a rajčaty s goudou a parmezánem, naše ciabatta

Naše fussili, omáčka z uzených kůží a bílého vína,

uzený pstruh z místního rybářství Štampach, vlašská jádra, celerový olej

Naše bramborové gnocchi, lesní houby, parmezán,

kousky hřbetu z divočáka z Farmy Parusovi, lanýžový olej, pražená strouhanka

Zeleninový salát s kuřecím masem a kozím sýrem z Farmy Řepín

s hořčičným dresingem